Tradição
e qualidade!

Fundada em maio de 1970 pelos empresários José Henrique Mezzari e Silvino Dagostin, a Fumacense Alimentos conta com sua matriz localizada em Morro da Fumaça/SC. Além disso, a empresa possui outras duas plantas produtivas, sendo uma unidade em Alegrete/RS e outra em Pombos/PE, totalizando uma equipe composta por mais de 200 colaboradores diretos e representantes comerciais espalhados por todo o Brasil.

Ao longo dos seus mais de 50 anos, a empresa tornou-se referência no ramo cerealista de arroz, resultado de sua experiência e constantes investimentos na melhoria de processos.

Atualmente, a Fumacense Alimentos possui seis marcas próprias: Kiarroz, com os tipos polido, parboilizado integral e parboilizado polido; a linha premium com o arroz branco e a linha extra premium, com a versão arbório e pérola; RisoVita, com bebidas de arroz líquidas e em pó, farinhas de arroz, misturas para pães e bolos tradicional e sem açúcar, e uma linha de produtos orgânicos; Kifeijão, nos tipos preto e carioca; Campeiro e Villarroz, também no segmento de arroz; e Boby, na linha pet.

A empresa, juntamente com a JS Empreendimentos, a Cervejaria detentora das marcas Saint Bier, Barco, Coruja e Catarina, o Criciúma Shopping e a Mark At Place, faz parte do Grupo EZOS, um grupo econômico com gestão inovadora, por conta da criação do primeiro Centro de Serviços Compartilhados do Sul catarinense.

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Museu da Fumacense Alimentos

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Os resíduos viram energia!

A Fumacense Alimentos tornou-se pioneira no Brasil, no que diz respeito à cogeração de energia a partir da casca do arroz, ao implantar uma usina termelétrica própria em 2008. A empresa queima a casca do arroz que seria descartada e, nesse processo, gera energia elétrica.

Da queima, resta a cinza. Um segundo resíduo que também é reaproveitado pela indústria cimenteira, siderúrgica e cerâmica. A Fumacense é, inclusive, parte de um projeto piloto que reutiliza a cinza para a composição de tijolos, juntamente com a argila, tornando-os mais leves, sem perder a resistência.

Gestão de qualidade

A Fumacense Alimentos detém um sistema de gestão de qualidade para manter padrões de excelência. Conta com o programa de Boas Práticas de Fabricação (BPF), cumprindo as exigências legais para a segurança dos alimentos e, com procedimentos adicionais, garantindo uma maior confiabilidade durante a produção do grão.

Já o programa de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) estuda o processo produtivo e avalia os locais chave para a prevenção de perigos físicos, químicos e biológicos no cereal. E, pensando em seus colaboradores, a empresa também implantou o programa 5S para um ambiente de trabalho melhor.

Classificação dos grãos

O arroz produzido pela Fumacense Alimentos está no grupo beneficiado, tendo como subgrupos: o polido, o parboilizado integral e o parboilizado polido. Classe longo fino e tipo 1. A classificação eletrônica, realizada durante o processamento do grão, garante um arroz com o mínimo de defeitos e um produto final de alto padrão.

O controle de qualidade da empresa realiza inspeções nas máquinas diariamente, garantindo a qualidade desde o recebimento da matéria-prima até o produto final. Além disso, a equipe da Fumacense Alimentos faz a classificação do grão que está indo para o empacotamento.

Análises laboratoriais

Além da classificação diária do arroz, a Fumacense Alimentos possui um laboratório de análises de alimentos, possibilitando agilidade e confiabilidade nos resultados.

O local é equipado para análises físico-químicas, alergênicas, microscópicas e sensoriais.

Políticas de qualidade

A Fumacense Alimentos tem como compromisso, a busca por excelência em qualidade, segurança de alimentos e meio ambiente. Dessa forma, atende aos requisitos e satisfações dos clientes, que são pautados nos seguintes princípios:

- Garantir a qualidade dos alimentos produzidos;
- Ouvir clientes, fornecedores e colaboradores;
- Atender aos requisitos legais;
- Possuir uma gestão participativa, ética e inovadora;
- Respeitar a saúde, a segurança e o meio ambiente;
- Valorizar e capacitar o ser humano;
- Melhorar continuamente os processos e sistema de gestão.

Missão

Conquistar e satisfazer as pessoas, inovando e oferecendo alimentos com qualidade.

Visão

Ser reconhecida como uma das principais empresas do Brasil no negócio de alimentos à base de cereais.

Prêmios e certificações

A Fumacense possui o certificado de qualidade da Abiap, concedido às empresas que atuam de acordo com as normas estabelecidas pela entidade. Além de garantir qualidade ao produto, o selo facilita a comercialização no mercado externo e ajuda o consumidor final a identificar as melhores marcas de arroz parboilizado disponíveis nos supermercados.

A trajetória da empresa é reconhecida por meio das premiações recebidas ao longo de seus mais de 50 anos de história, demonstrando a relação de confiança e qualidade construída junto a clientes e consumidores.