Vegetarianismo é um dos estilos de vida que mais tem gerado interesse das pessoas nos últimos anos
30/08/2024
Cada vez mais, as pessoas buscam por um estilo de vida mais saudável e, com isso, os profissionais de Nutrição rem sido cada vez mais valorizados e reconhecidos atualmente. Comemorado neste sábado, dia 31, o dia destes especialistas traz novas reflexões sobre o consumo de alimentos de origem vegetal nas mesas dos brasileiros. Uma alimentação que, além de saudável, também é considerada sustentável.
Nos últimos anos, além da procura de uma atividade física para praticar, as pessoas também passaram a buscar a ajuda de um profissional para aliar os exercícios e uma boa alimentação. “Essa data é fundamental para destacar o papel essencial que desempenhamos na promoção da saúde e bem-estar. É uma oportunidade de conscientizar a população sobre a importância de uma alimentação balanceada e baseada em evidências cientificas”, destaca a nutricionista e especialista em vegetarianismo, Louyse Damázio.
Nos últimos anos, muitas pessoas estão aderindo a uma dieta vegetariana. Esse movimento se dá por conta da combinação de fatores como preocupação com a saúde, questões éticas em relação ao consumo de animais e conscientização sobre os impactos ambientais. “Os produtos à base de plantas estão ganhando cada vez mais adesão. É uma mudança de paradigma em relação à saúde e sustentabilidade. Essa abordagem prioriza o consumo de alimentos de origem vegetal como frutas, verduras, legumes, grãos e oleaginosas, além de contribuir com a diminuição de doenças crônicas”, reflete a profissional.
Base de arroz
Neste contexto, o arroz, alimento básico na dieta de muitos brasileiros, tem se mostrado uma excelente base para criação de produtos destinados à alimentação vegetariana. Bebidas, misturas para bolos e pães e farinhas derivadas do alimento oferecem uma alternativa versátil e nutritiva. “Essas opções podem ser boas opções para quem busca uma alimentação mais saudável e vegetariana. O arroz é um cereal amplamente consumido por ser hipoalergênico e fácil de digerir, sendo uma escolha acessível e versátil para muitos”, afirma Louyse.
E pensando neste universo, a RisoVita possui uma linha com mais de 30 produtos com base de arroz. “Bebidas vegetais à base de arroz, especialmente quando enriquecidas com cálcio, são uma alternativa interessante ao leite de origem animal, oferecendo uma opção rica em nutrientes para vegetarianos”, enfatiza a profissional.
Neste Dia do Nutricionista, é importante reconhecer o papel vital desses profissionais na promoção de dietas saudáveis e sustentáveis. Com a crescente popularidade da alimentação vegetariana e o desenvolvimento de novos produtos à base de arroz, a orientação dos nutricionistas se torna ainda mais importante para garantir que as escolhas alimentares sejam não apenas éticas e ecológicas, mas também saudáveis e nutricionalmente completas.